本格的タイ国料理 マニータイ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp/ タイで食べるより美味しいタイ料理が札幌にありますヨ! ja-jp 2018-08-16T02:15:39+09:00 新メニュー準備中!! http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=112507  みなさん、こんにちは!Web管理者の「こじろ」です。 さて、昨年はシェフのオーラワンさんが、久しぶりに約2か月間タイへ里帰りをし、現在のタイ料理の味を堪能して帰国しました。また、昨年秋には、妹さんの「ヌット」さんのビザもおりて、新しい料理人のメンバーも充実して、新年を迎えております。 さて2か月のタイ滞在を終えて、オーラワンさんは現在、マニータイのメニューの一新を準備中です。さらに、美味しく楽しいお店を目指して、メニュー自体を一新し、北海道産の食材を使ったタイ料理も考えているようです。また、昼間のランチメニューや夜食の「お粥」なども考えているとの事です。 詳細はこのブログでお伝えして行きますので、お楽しみに!! 2008-01-29T17:36:51+09:00 2007年の年末年始の営業 http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=111424  年末は12月30日まで。12月31日は休業します。 年始は1月1日より、通常営業します。お正月料理に少し飽きたら、美味しいタイ料理なんて良いかも!! 2007-12-27T16:15:00+09:00 ヌットさんがマニータイへ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=111422  マニータイの調理人として、オーラワンさんの妹さんのヌットさんが来られました。マニータイがビザを申請してから約4年。待望の来日です。ヌットさんは、実家(バンコクから西へ車で1時間くらい)の近くのレストランで料理人として長い間働いていましたが、今回念願の日本で働くビザが下りました。旦那さんもなかなか腕の良い料理人と聞いています。 味も、最近までタイのレストランで働いていただけあって、タイそのものの味。今、マニータイの味を勉強中です。勉強中と言えば、日本語!料理より日本語のスピードの方が早いかも!!単語はかなり増えました。でも、タイ語の発音にはかなり厳しく、なかなか日本人のタイ語を解ってくれないのが、歯がゆい!! 皆さん、ヌットさん頑張ってますので、暖かく見守ってあげて下さい。 2007-11-27T14:41:00+09:00 8月13日は休業します http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=106152  さきほどオーラワンさんより連絡があり、8月13日(月曜日)は休業します。 ご来店いたいたお客様には恐縮です。明日14日より、通常どおり営業致します。 また、お店は移転して三条美松ビルB1Fとなりましたので、お間違えのないようお願い致します。  2007-08-13T16:54:46+09:00 マニータイ 移転のお知らせ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=106010   突然ですが! マニータイが移転しました。 以前のお店は南3条西4丁目5番街ビルでしたが、新しいお店は南3条西5丁目の三条美松ビルの地下となりました。 引っ越しは先週8月1日と2日で、パパさんとラッさんが荷物を運ぶ台車を借りて来て行ったそうです。「金曜日はどうしようかな〜と思たんだけど、以前のお店の張り紙を見てお客さんが来ちゃったので、やっちゃた〜!」とオーラワン オーナーシェフが言ってました。おかげで、金曜日は疲れきってみんな無口だったようです!! 今回のお店は以前のお店を出てすぐの交差点を西側に渡って、駐車場のビルと小さい和風のビルの前を過ぎて一階がパチンンコ屋さんのビルの地下になります。近いと言えば近いですが、人力で引っ越しは大変です!!さすがパパさん、強面ですが、頼りになりますね!! さて、今週の月曜日(8月6日)に行って来ましたが、新しいお店はビルの看板にも表示もまだなく、外の看板も蛍光灯のままですが、お客さんはちゃんと来てました!!お店の大きさは以前のお店の半分弱くらいで、厨房から全部見渡せるくらいです。こ上がりにテーブルが4つか5つと2人かけのテーブルが一つ。カウンター席が5人くらいでしょうか?こじんまりとした、アットホームなお店です。混雑する金、土、日曜日には、待つ方も出るかも?? 僕は空いてる月曜日の9時過ぎに行きます!! マニーファンの方はぜひ、月曜夜の遅い時間以外にご来店お待ちしています。(笑)  .. 2007-08-10T15:05:18+09:00 オーラワンさん、タイへ!! http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=88811  みなさん、こんにちは! ひさしぶりのブログを書いております。 実は前々から、マニータイのオーナーシェフのオーラワンさんはタイへ一度帰りたいと話しておりましたが、ついに夢が実現しました!! 10月29日(日曜日)に出発して11月5日に日本へ帰国に予定です。この間、1週間のあいだ、残念ですがマニーはお休みになってしまいました。 11月6日からは平常どおり営業すると言っておりましたので、ご来店前には電話で確認してみてください。 もう、数年ぶりの帰郷で本当に楽しみにしてましたので、お客様にはご不便おかけしますが、ご了承ください。 タイもそろそろ洪水の雨期が終わって、雨が少なく、涼しい乾期が始まる時期です。オーラワンさんが「故郷に錦を飾る」姿が目に浮かぶようです。 どうか、無事に帰って来られますように祈ってます。 写真はホワヒンのレストランです。 2006-10-30T20:53:11+09:00 ホームページリニューアルと休業のお知らせ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=66388  みなさん、こんにちは! サイト管理のクンモーがっちゃんです。 さて、最初に今日4月17日の休業のお知らせをしておきます。明日からは平常どおりの営業ですので、ご来店下さい。 さて、サイトを一部リニューアル致しました。マイナーですが、少し見やすくなったかな?? もう少し、追加する予定でしたが、力尽きたので、ブログに絵をアップしてお茶をにごす作戦に変更した次第です。 ブログを見てるといいことぁりまっすよ! 写真はモチ米を蒸して、日本であればツイてお餅にする所ですが、蒸したまんまのモチ米で「カオニョン」と「ソムタム」です。 「カオニョン」は竹で編んだ「ガッティン」という入れ物に入ってくるのですが、これがすごく香りが良く食欲をそそります。熱々のカオニョンを直手で小さな俵おにぎり状にして、「ソムタム」(青パパイヤのサラダ)の汁につけて食べるのが、正式です。カオニョンにカレーをかけたりすると、タイ人に「合わないネ!」と言われますよ!! 2006-04-17T16:24:33+09:00 4月10日はお休みします http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=65244  しばらく更新をさぼってしまい、ごめんなさい。 いつもマニータイをご愛顧いただき、ありがとうございます。 さて、翌、4月10日は休業します。 お客様には、お不便をおかけしますがご了承下さい。4月11日は通常どおり営業致しますのでお待ちしております。 2006-04-08T19:44:20+09:00 2月6日月曜日は休業します http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=55641  みなさん、こんにちは!たくさんのタイの方で大盛況だったTHAINESSタイフェアーも閉幕し、今日から雪祭りです。 マニータイは、本日2月6日はお休みさせていただきます。 明日のご来店をお待ちしております。ご存じマニータイにお祭りされた神様達手前のお菓子や飴はお供えものですので、ご自由にお持ちにならないよう御願いします。(店主) 2006-02-06T15:21:06+09:00 THAINESSフェアーオープン http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=54874  2月1日、札幌プリンスホテルにて札幌でのTHAINEEフェアーのオープニングセレモニーが開催されました。このパーティはタイ国商務省の主催で、タイの経済界の方々と札幌の財界人、タイ副首相を始め、タイ政府の方々など300名以上を集め行われました。 マニータイのオーラワンさんもパーティでトムヤムクンとカレーを披露しました。会場ではタイ舞踊や果物のカービング、伝統工芸など、2月2日から札幌ファクトリーでお披露目されるアトラクションが見られました。  皆様も時間がありましたら、ファクトリーのTHAINESSでごらん下さい。カービングのお姉さん方中央がプリンスホテルのシェフ、左がタイ政府商務省の高官右がマニータイのオーラワンさん。 2006-02-02T12:14:25+09:00 2月1日は休業します http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=54700  昨日、ポスターをアップしましたが、明日よりファクトリーでTHAINASSのフェアーが開催されます。この準備のため、本日2月1日は臨時にマニータイは休業しますので、ご了承下さい。 2006-02-01T13:12:36+09:00 さっぽろファクトリーでタイフェアー http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=54582  THAINESS TO THE WORLDータイの新しい風との出会いータイ王国の文化、経済、ライフスタイルを直接体験できます。2月2日から2月4日 10:00-18:00札幌ファクトリー アトリウム二条館地下1階催事場共催:タイ国政府商務省輸出振興局・タイ投資委員会   タイ国政府観光庁・タイ国際航空・タイ国食品振興機構問い合わせ:   タイ国大使館商務参事官事務所   TEL:03-3221-9482 FAX:03-3221-9484 MAIL:thaicomm@aurora.ocn.ne.jp 2006-01-31T21:43:56+09:00 2月に札幌ファクトリーで・・・ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=53252  みなさん、久しぶりです。 昨日もオーラワンさんのタイ料理を食べてきました。寒いこの時期にはやっぱりカオトム クン(おかゆ)でしょう!!特に昨日のは絶品!! あと、耳より情報!!2月の上旬にタイフードフェスティバル??を札幌ファクトリーでやるそうです!!内容は現在まだ良くわかりませんが、タイ政府の偉い方が、わざわざ札幌まで来られるとか! 内容わかりましたら、お知らせしますネ! 2006-01-24T15:28:17+09:00 2005年秋の訪タイ http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=46081  こんにちは!11月はすっかり終わり、もうすぐクリスマス。 こんなに、更新してないなんて!! また、12月からガンバリます! この11月には、またまたバンコクへ行ってきました。写真はフアヒンのビーチです!! 2005-12-16T18:41:10+09:00 HPほぼ完成!! http://manee-thai.blog02.linkclub.jp//index.php?itemid=34539  昨日から作成していた、HP本体がおおむね完成です。 マニーの人々は喜んでくれるでしょうか?? HPはこのブログのリンクより 2005-10-21T21:49:31+09:00